茉莉茶

發布:2018-08-03 11:17:34 閱讀:503次

  茉莉茶通常是指用茉莉花或香料香味的茶。它通常用綠茶制成,不是涼茶。

茉莉茶的種類

  雖然最常見的茉莉茶類型是茉莉花綠茶,但也存在茉莉花白茶,茉莉花烏龍茶和茉莉花紅茶。在某些情況下,這些變化只是茉莉花味的茶,而在其他情況下,它們是更精細的混合物,如甜茶。

  除了茶類,茉莉茶還可以通過用于制作它們的葉子和它們的形狀來區分。不同種類的綠茶制成不同的茉莉花綠茶。最好的是茶葉與茶葉的比例很大。這些將比用更大的葉子和更少的芽制成的茶具有微妙,更細膩的味道。

  一些茉莉茶是基本的活頁茶,有些是切成茶葉袋的。其他人被塑造成不同的形式。其中最常見的是所謂的“茉莉珍珠”,一種豌豆大小的卷起的兩個芽和一片葉子(通常)。另一種流行的形狀是球形開花茶,中間有茉莉花。

茉莉茶的香味

  收獲傳統的茉莉綠茶,制成綠茶,儲存至茉莉花收獲,然后在多日過程中香味。用茉莉茶可以有兩種方法。

  在更費力和昂貴的方法中,在溫暖的房間中將新鮮的茉莉花放置在茶葉編織托盤下方的托盤上。經常更換茉莉花,花費很大,使茶具有飄逸,清淡的香氣和風味。然后,將茶干燥并包裝以進行銷售。

  在第二種更便宜的用茉莉花制作茉莉花綠茶的方法中,將第一道工藝中剩余的枯萎的花與綠茶葉混合,使其散發香味,然后在茶之前從茶中分離出來。干燥和包裝。

  有時,茶葉出售時會留下一些茉莉花。

  一些茉莉花綠茶用天然茉莉精油,茉莉花天然香料,人造茉莉花香味或混合花味調味。雖然真正的茉莉精油非常昂貴(它是世界上最昂貴的精油之一),但這種香味的茉莉花綠茶被認為不如傳統的茉莉綠茶。

茉莉茶的好處

  一般來說,茉莉茶只有用來制作茉莉茶才能調味。然而,茉莉花的松弛氣味還有一些額外的好處,研究人員發現這種氣味類似于薰衣草在降低心率方面的放松氣味。此外,茉莉花調味劑可能比沒有風味的茶更能吸引人們飲用它,而且你喝的茶比坐在櫥柜里的茶更健康。有些人還聲稱茉莉花是一種壯陽藥。(就在你認為茶是溫順的時候。)請注意,在懷孕期間飲用大量茉莉茶存在一些危險,茉莉茶是適量飲用的最佳飲品。

  此外,雖然茉莉茶(像許多其他類型的茶類)聲稱可以增加新陳代謝,但最好避免空腹飲用,因為它有些酸性,會導致胃部不適。

制作和飲用茉莉茶

  茉莉茶通常最好浸泡在190華氏度左右的過濾水(煨,不沸騰)。三分鐘通常很多。每杯松散葉茉莉茶約一茶匙是好的,但如果你正在釀造茉莉花珍珠(每杯只帶幾顆珍珠)或茉莉茶(一朵“花”就足夠了),你可以少用茶或更多的水為一大杯或整盆茶)。

  喝茉莉茶時,一定要享受其舒緩的香氣和柔和的回味。如果余味是澀味或膩味,請嘗試不同的茉莉茶,降低浸泡溫度,或縮短浸泡時間。

  優質,浸泡良好的茉莉茶應該清淡,具有香氣和回味,如精致的香水。

  茉莉茶與很多食物很好搭配,所以請隨意嘗試茉莉茶配對。

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